Uno de los pilares más importantes de nuestra venta son los dulces artesanos que elaboramos; galletas rizadas, roscas, galletas Casa de la Madre, cocadas... Preparando los productos para la campaña de Navidad hemos tenido un inconveniente importante, ya que el horno del centro está estropeado. Hemos tenido que pensar en una nueva receta que los alumnos pudieran elaborar, que fuera vendible, rica y apetecible. Esta dificultad con la que nos hemos encontrado la hemos convertido en una oportunidad para innovar en nuestros productos de venta y para enseñar y aprender el proceso de elaboración y manipulación de nuevos alimentos. Decidimos utilizar como base la galleta e inventamos una nuevo dulce al que llamamos bocaditos de coco. Ha sido un éxito total, fácil de elaborar para los niños y un dulce sencillo y riquísimo.
